Walton Garden 店主の日誌

庭春にして

2010-04-24T14:01:00.003+09:00

百花繚乱の時節のはずですが、寒暖の差が激しい日々が続いています。当池のマス類の体調も絶好調とは言えません。水温が大きく変動する事は魚類に次の影響を与えます。変温動物である彼らの体温は水温によって決定されるので、体温も連れだって変動しストレスを受けます。養殖池でも魚病発症のきっかけになったりします。加えて上着を着たり脱いだりできない魚類は我々が考える以上に直接的にその影響を受けます。８０℃のサウナに耐えられても、８０℃のお風呂に入れないのと同じです。

大型連休の商戦を左右する重要な土曜日なのですが、７０㎝級を筆頭とした放流群は上記の理由で沈黙。明日の放流が徒労に終わらない事を祈るばかりです。

「シロウトとプロ」なる表現をよく釣場で耳にします。はて、いかばかりのプロなる釣人が存在するのか都度疑問に思います。professionalとはその道でメシを食う人の事、アマチュアとの差は歴然、何事もその道で食っていく事は並の事ではありません。釣れなかったら妻子を路頭に迷わす危機感のなかで日々その技術を研さんし、どのような状況下でも結果の帳尻を合わせてこれる職業アングラー、それが「プロ」でありまして、以外は「シロウト」の域を出ていません。慣れているか否かの差にすぎないと思います。

新潟出張

2010-04-17T15:40:00.004+09:00

去る３月１５日にアユのお取引で新潟県の加治川を訪れた。商談の後の帰り際に組合長の一言、「明日来ればよかったのに」。翌１６日は本河川のサクラマスの解禁日で、銀鱗のサクラマスを土産に持たす事ができたとの事。来所日時を指定されていた小生としては少々困惑。代わりにこの地名産の塩引きのサケをいただいた、Walton Gardenの館内に飾ろうと思った。

日本海を右に見ながら帰路に着いた。曇天のその日、車窓から見えるそれは鉛色の海、この海を越えて拉致されていった人々の悲劇が頭をよぎる。現実を許容できないまま叫喚し、非業の運命を受け入れざるを得なかった青年たちの胸中は推察するに余剰すぎる。苦境にある数十人の自国民に救いの手を差し出せずして、１億国民を守れるのか。この事は時の政府にとって外交、防衛を論ずる以前の、至極当然の課題だと思う。

国栄えて山河なし

2010-02-05T17:31:00.003+09:00

水、木曜日にアユの種苗を仕入れに秋田県へ出向いた。久しぶりの冬の秋田だったので、雪見風呂にでもひたろうと北部の山間部の宿を選んだ。青森県との県堺ちかくの旧森吉町、白神山地のふもとに位置する。米代川の支流阿仁川の源流となる森吉山の中腹の一軒宿に泊まった。周りは自然という形容詞では表現できない秘郷であり、熊などの野生動物の生息域のど真ん中である。阿仁のマタギが祈りをささげてから入山した神の山、丸腰の都市部在住人間なぞ一日も生きられない世界である。

その宿への道中、最後の集落を過ぎ、携帯が圏外になり、眼前の冬山に畏怖を感じ、別世界に身を置く事の興奮が湧きたった頃、突如現われたのはダムの工事現場であった。その賛否の議論は他に譲るとしても、人間社会の利便と相殺で失われる他の生物の生息域は広大である。原生林は伐採され山肌を露出、ダムの下流域の河川の水族は激減、当然海域への影響もある。マタギを始めそこへ住む人々が祈りをささげた山が、治水、利水が名目の公共事業にジュウリンされていく。傷ついた神の山が与える罰は後世に露呈する、現在のダム施工者たちの存命中にそのツケがまわらない事が罪深い。

アンジェラスの鐘

2010-01-08T17:18:00.004+09:00

放流メニューでご案内したとおり鐘でその時をお知らせすることにしましたが、昨日までは「アンジェラスの鐘」と呼ぶ事にしていました。アンジェラスとはラテン語で天使のことで、教会で鳴っている鐘がそれです。釣人にとって放流魚はまさしく天使のような存在なので、いい感じのネーミングと思っていました。しかし、教会から聞こえてくるその鐘は、主イエスがベツレヘムで生まれた事を忘れる事のないように鳴らされるもので、敬虔な信者はその時に祈りを捧げます。かくも神聖な鐘に冗談でなぞらえる事は度が過ぎると考え変更しました。

思えば故郷の長崎の街はよく鐘が鳴っていました。街を歩くと多くのシスターとすれ違うようなところです、教会もたくさんあります。幼いころ亡き母によく連れられて行った教会のミサの賛美歌には、ヘンクツな小生も純真な心になった事をおぼえています。後にこの教会の天主堂で、神父さんの前に若き日のカミさんと並んで立つ事になります。
若い頃しばらく住んでいたパリ郊外のランブイエの街にも鐘が鳴っていましたし、かつて旅したチューリッヒやフライブルグも同じ鐘が響いていました。

これらの教会の鐘は青銅製でとても高価で、我がウォルトンガーデンには手が出ませんでした。本心は５時間券を３万４千円に値上げしてでも教会と同じような鐘を鳴り響かせたかったのですが。

「小さな恋のメロディー」

2009-11-19T17:23:00.004+09:00

ずーと昔イギリスの映画で「小さな恋のメロディー」というのがありました。ﾏｰｸﾚｽﾀｰが演じる主人公の少年の淡い恋の物語でした。当時同じく少年であった小生も悪ガキ連中と連れだって見に行きました。家出した主人公と少女が山小屋風の小屋で一夜をすごす事になり、夕食として主人公が川で魚を釣りその魚をムニエルにして食す場面がありました。元来ヘンクツの小生は、恋物語の内容より「魚をフライパンで炒めて食う」ということに感動し小生として始めて西欧文明が開化した時でもありまた。当時の田舎のガキのこと、魚といえば刺身か焼き魚か煮魚しか知りません。しかもそれをナイフとフォークで食す、カッコよかったですな。今思えば、「イングランド風ブラウントラウトのムニエル」だったのでしょう。

この事は小生なりの異国の価値観を劇的に変えることとなり、後にあいまって欧州へ遊学するハメにもなりました。このようにブラウントラウトは小生にとって思い込みの強い魚であります。連休にご来店のお客様でブラウンを釣った方、ぜひともご婦人と一緒に召し上がっていただきたいものです。ちなみにこの少年たちの恋が成就したかどうかムニエルで頭がいっぱいの小生には知るよしもありませんでした。ご存じの方教えてください。

というわけで、今回放流するブラウンのサイズは映画の題名に敬意を表しまして、小さなサイズにしました。「小さなブラウンのメロディー」ということで終わりにします。

有用な使途

2009-11-08T15:22:00.005+09:00

癌の手術を終え退院したその足で当池にご来店なさったお客様が昨日いらっしゃいました。家人のご心配をよそに釣場に向かわれるその方は、釣りができるようになるまで回復した御身を確認されたかったのだろうと思います。その向かわれる先が私共であった事には感謝に耐えませんが、当釣池がその方の思いを満たす事が出来るのか心配しました。。万感の思いでキャストなさるその思いの丈に、私共とこのマス類の応対は届かなかったのではないかと深く恐縮しています。

久しぶりに涙線のゆるむ出来事でしたが、養殖魚の有用な価値はこういう場面で発揮されるべきで、釣人と魚の友好でかつ正常なバランスのゲームが成り立つ場面であったと考えます。

夢のあと

2009-11-01T17:46:00.004+09:00

今回計らずも釣池の水をほとんど抜き去るハメになりました。開業以来４年ぶりの作業でした。水位が下がり徐々に底が露出していく釣池は、水をたたえたその姿が虚像であったかのように、荒廃したサマに豹変していきました。この池がはぐくんだ４年間のさまざまな思い出が目の前で崩落していくような悲哀を感じた時でもありました。

そして、姿を現した底部には無数のスプーン。浮遊していた死亡魚とおびただしい数の錆びた疑似餌が物語るのは釣人の夢のあと。その夢のために命を差し出す事が宿命であったマス類には鎮魂の歌もそえられず、サイズが大きいやら小さいやら揶揄されて死んでいくという現実に、同じ生命体として健全なバランスがとれていないように感じました。管理釣り場を経営する者にはあってはいけない感覚でしょうが、今後の営業方針に一石を投じられた感があります。

「奥のより道」

2009-10-25T14:41:00.002+09:00

先週の木、金曜日にイワナの種苗を仕入れに山形県へ出かけました。今回はカミさんも同行したので、宮城、山形と紅葉まっただなかの東北路を散策しながらの旅でした。今回仕入れたイワナの稚魚は約３ｇ(約４㎝)で、成長の早い個体は来年４月には約１００グラム(約２０㎝)の食用サイズになります。半年で３０倍増重する魚たちに、成人の腹八分健康説は当てはまりません。当養魚場の飼育水温では、稚魚期には自分の体重の６％以上のペレットを食べます。乾燥したペレット(配合飼料)で６％です。この冬に小さなイワナが釣れたら、何らかの理由で逃げ出したコイツラと思ってください。

かくなる旅からもどってみたら釣池は大変な事になっていました。釣れていない、濁っている、ターンオーバーという現象が起きているらしい。旅装を解く間もない大騒ぎの旅の結末でした。

鱒耳東風

2009-10-19T18:14:00.002+09:00

先週釣り情報の某ウェブサイトに当方に関する情報が投稿され、その内容にきわめて不適切な部分が含まれていたことがわかりました。第三者様のご抗議によりサイトの運営会社はただちにその投稿を削除し、当方へも平身低頭な謝罪がありました。匿名であることを武器としたこの手法は非常に不快です。闇夜の辻斬りのごとく卑劣にならず白昼堂々と対峙していただきたいものです。

釣り道というものがあるとすればその王道から離脱したこれらの行為は、釣りを人間の内面的な成長の修行の場と位置づけたｱｲｻﾞｯｸｳｫﾙﾄﾝの精神に遠くおよばず、当方のお客様にこのような方がいらっしゃった事に落胆しています。当然ながら釣り人は自由に釣り場を選ぶ事ができますが、その逆は真ではないところが今の小生にとって軽微なストレスとなっています。

ひるがえって当池のマス類、上記の喧騒をよそに自由勝手。お前たちがちゃんと仕事をすればこういう問題も起きにくいのだが。それでも彼らの本能を呼び覚ますがことくの華麗なスプーンの乱舞には的確に反応し、稚拙な誘いにはいっさい反応していないところを見ていますと人間と魚の力学は意外と均衡しているようです。

紅葉

2009-10-08T11:43:00.004+09:00

この連休にお客様に提供する大型魚を調達するためまたぞろ山形県に行ってきました。標高の高い所は紅葉がはじまっていました。今回も(財)山形県水産振興協会さんという所ですが、前回とは場所が違い「古寺孵化場」というサクラマスの放流事業を主軸にした施設です。山形自動車道の月山ＩＣから朝日岳方面に小一時間走った所にあります。となりの旧朝日村には幻の巨大魚タキタロウ(柿太郎さんではありません)の住むという大鳥池があります。

この大江町古寺という所、民家は２件という集落、最近まで電気が来ていなかったそうで固定電話はいまだ未通です。もちろん携帯は圏外。この古寺孵化場のご担当の方の携帯電話に連絡し魚の積み込み日時等を打ち合わせしました。特別な番号表示ではなかったので長電話しました、後日その方の携帯が衛星携帯電話であることがわかりました。この連休にご来場のお客様、今回釣れる大型魚は魚代、運賃のほかに高額な通信費がかかっていることをご理解ください。

採卵の季節

2009-10-08T11:19:00.004+09:00

今年も関東地方の各養魚場でヤマメの採卵が始まりました。やはりこの時期なのです、カレンダーを持たない彼らですが水温や日照時間を鋭敏にかぎとり確実にこの時期に性成熟してきます。ヤマメの場合採卵後の親魚たちはボロボロになって死んでいきます。子孫を残すため自らの命を投じていく感動的な営みです。何万年も変わらない彼らの不変の価値観は、世が不況になろうと政権が変わろうと揺らぐことはありません。

彼らの目は、水温が高いのに欲と道連れで営業を開始しその結果に悲観している釣場の経営者をあざ笑っているかのようでした。

This is 「OVER THE RAINBOW」

2009-09-21T15:32:00.002+09:00

１０分以上の格闘の上、船橋からお越しの中村アングラーの足元に屈した４年魚のメス。

Ｏｖｅｒ　Ｔｈｅ　Ｒａｉｎｂｏｗ

2009-09-18T17:39:00.003+09:00

この連休にご提供いたします２～４㎏級のニジマスの事。黄金色の庄内平野を抜けて山形県遊佐町まで仕入れに行ってきました。鳥海山の２合目付近にある「財団法人　山形県水産振興協会　内水面水産センター」という所で、放流用のサクラマスやイワナ等の種苗を主に生産しています。ここで今回小生が仕入れたのが、山形弁こそしゃべりませんが通年７℃の湧水で育った庄内産のニジマスです。これが驚愕のニジマスなのです。昔の歌詞に♪somewhere over the rainbow♪というのがありましたが、このニジマスはニジマスを超えています、まさしくover the rainbow troutなのです。次回に続く。

Catch and Taste

2009-09-15T17:56:00.002+09:00

釣った魚のリリースに関し多くの釣り場では優しく取り扱うように注意を促していますが、私共では釣池に放流した魚はお客様にお買い上げいただいた魚であると経理上も考えています。その魚をお手に取っていただけるかどうかは受け手様のご事情によるものだとも解釈しています。ですから、当釣堀では釣り上げた魚を蹴っ飛ばそうがぶん殴ろうがご自由になさって結構なのですが、ゲームとは言え戦い敗れ釣人の足元に屈服した魚たちをどう扱われるかは釣人の品格に委ねたいと考えています。とてもおいしいtroutです、願わくば召し上がっていただきたいと存じます。

選択

2009-09-14T18:10:00.002+09:00

釣池の水が澄んできました。理由は簡単です。当釣池の水源は隣接する私共の養魚場の飼育排水です。主にアユを養殖しています。そのアユが今期は早々と販売終了したため池中在庫が少なくなり、現在の給餌量は例年の２割程度です。糞や残餌等の流入が激減したために澄んできたのです。この事は釣堀の経営には大きく貢献していますが、養殖場の稼働率が下がり生産量が減ります。追加して種苗を池入れしてガンガン餌を与えて生産量を上げるべきか、その逆か、選択に苦慮しています。

水温20℃

2009-09-13T15:44:00.003+09:00

早朝と放流直後を除いて今ひとつ盛り上がりに欠けました。高水温時の池中管理に課題を残した一日でした。養殖場では上記水温帯でも接餌活性は下がりませんが、濁りのある池では水車やポンプでいくら爆気しても水中浮遊物等に阻害されて効率よく酸素を溶解させることが困難で、ただただ気温の低下を期待するだけです。養殖池とは違い釣り池は人為的に環境をコントロールできないことが釣り堀の主としての最大のストレスです。

お礼

2009-09-12T18:33:00.002+09:00

本日は雨にもかかわらず多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。当地のこの時期にしてはまずまずの釣果をご提供できたので安堵しています。またのご来店お待ち申しあげます。

ここでは

2009-08-23T21:39:00.000+09:00

店主の日々のあれこれを書いていきます。